Laboratorio di agricoltura biodinamica

IL CORSO

Dopo la prima guerra mondiale si è verificato un radicale cambiamento nell’approccio agricolo. Le pratiche sensibili e rispettose utilizzate nel corso dei millenni sono state soppiantate da nuovi metodi, schematici, arroganti e distruttivi, orientati esclusivamente al profitto. Queste nuove pratiche hanno rovinato gli equilibri naturali preesistenti e hanno creato un effetto domino con conseguenze ambientali su scala globale.
Coltivare un orto biodinamico ci porta a capire quali sono i ritmi e gli equilibri della natura, stimolando ed accrescendo quella sensibilità innata che abbiamo verso di essa. Faremo una parte teorica per poter affrontare e capire quali sono i punti fondamentali di questo metodo e quali sono le differenze con gli altri metodi agricoli. Nella parte pratica andremo a toccare la terra e osserveremo un orto in produzione cercando di capire come fare i primi passi per poter iniziare noi stessi ad essere coltivatori del nostro cibo. L’obiettivo è piantare un semino dentro di noi che se coltiveremo con amore potrà diventare un albero.

RELATORE

FRANCESCO Cantini